Caponata di melanzane siciliana

Antipasto siciliano a base di melanzane condita con sugo di pomodoro, sedano, cipolla, olive, capperi, zucchero e aceto.

Ingredienti:
Melanzane 50%, SEDANO 10%, concentrato di pomodoro 9%, cipolla 6%, polpa di pomodoro 5%,
olio di semi di girasole, aceto di vino, zucchero, olive verdi *1%, capperi, olio extravergine di oliva, sale, regolatore di acidit?: E330.
Origine melanzane: Italia.

Informazioni Nutrizionali | Valori medi per 100g:
Valore energetico 143 Kcal / 598 KJ;
grassi 13 g di cui acidi grassi saturi 6 g;
carboidrati 5,2 g; di cui zuccheri 4 g;
proteine 1,4 g; sale 0,57 g.